Le restaurant les P'tits Fayots
BOISSONS
Apéritif
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Bière bouteilles – La Bièrataise Blonde ou Blanche (33cl) 6 €
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Coupe de Champagne 14 €
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Vin orange - Domaine Traginer 11 €
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Porto blanc 8 €
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Pink pastaga- Pastis toulousain 7 €
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Kir au vin blanc 8 €
Cassis, pêche ou violette
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Gin Tonic 15 €
Mistigma (Gin toulousain vieilli en fût de Sauternes) & Tonic Fever-Tree
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Spritz 10 €
Sans alcool
Alcool & Spiritueux
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Rhum – Hampden (Jamaïque) 12 €
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Rhum – Venirdor Bows Distillerie (France, Montauban) 8 €
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Rhum – Plantation Pineapple 12 €
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Rhum blanc – Clarin, Sajous (Haïti) 10 €
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Rhum blanc –Copalli (Belize) 9 €
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Rhum arrangés – Arhumatic (poire & poivre, gingembre & thym …) 10 €
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Cacao – Copalli (Belize) 12 €
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Aguardente – Mavem 11 €
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Whisky – The Arran malt (10 ans d’âge) 10 €
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Whisky – Currach Single Malt
Kombu cask 9 € -
Whisky – Maison Benjamin Kuentz
(D'un) Verre printanier 13 € -
Whisky – Maison Benjamin Kuentz
Fin de partie 14 € -
Eau de vie de céréales – Distillerie du Petit Grain
Grain d'orge 13 € -
Whisky – Compass Box
Peat monster 12 € -
Liqueur de cerises de caféier ou fleur de caféier – Arbre à café & Distillerie Cazottes 14 €
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Liqueur d’épices, fleurs … – H. Theoria (Perfidie, Hystérie & Procrastination) 14 €
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Eau de Vie de Poire – Domaine Louis Roque 10 €
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Absinthe – Bows Distillerie (France, Montauban) 10 €
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Spiritueux – Empirical Spirit (Copenhague, Danemark) 10 €
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Armagnac - Domaine Saoubis 14 €
Hors-d’âge (vieilli en fût de chêne)
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Cognac – Pierre Ferrand 1er Cru , Grande Champagne 10 €
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Baileys 6 €
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Crème de Citron, Menthe, Mandarine – J. Cabanel 6 €
L’ensemble de la carte des vins est également disponible à tarifs réduits pour les ventes à emporter.
N’hésitez pas à nous demander plus d’informations et conseils.
VINS AU VERRE
Vin rouge
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AOC Beaujolais Village – France Gonzalvez
Volte face 2019 7 €Syrah
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AOC Crozes-Hermitage – Domaine Saint Clair
Etincelle 2019 7 €Syrah
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VDF – Fabien Jouves
Autochtones 2020 10 €Jurançon noir, Gibert, Noual, Valdiguié
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AOP Banyuls – Domaine du Traginer
Rimage 2020 (Vin doux naturel) 12 €Grenache, Carignan
Vin Blanc
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AOC Champagne – Domaine Lenoble
Léon & Lucien
14 €Pinot noir, Pinot meunier
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VDF – Domaine Traginer
Vin orange
11 €Grenache gris et blanc
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IGP Côtes de Gascogne – Villa Dria
Jardin Secret (Vin moelleux) 2019 6 €Gros manseng
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AOC Jurançon –Domaine de Souch
Cuvée Marie-Kattalyn (Vin Doux Naturel) 2017 14 €Gros manseng, Petit manseng
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AOC Crozes Hermitage – Domaine Saint Clair
Un matin 2019 8 €Roussanne, Marsanne
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AOC Corbières – Domaine des 2 clés
2019 8 €Macabeu, Vermentino, Grenache blanc & gris
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AOC St Veran – L. Thomas
Les charmones 2019 9 €Chardonnay
CHAMPAGNE
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AOC Champagne – Pierre Gerbais
L’audace 85 €Pinot noir
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AOC Champagne – Val Frison
Lalore 105 €Chardonnay
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AOC Champagne – Vouette & Sorbée -
Blanc d'argile
150 €Chardonnay
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AOC Champagne – Vouette & Sorbée
Fidèle 115 €Pinot noir
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AOC Champagne – Vouette & Sorbée
Saignée de Sorbée
171 €Pinot noir (rosé)
PETILLANT NATUREL
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AOC Montlouis-sur-Loire – La grange de Tiphaine
Nouveau Nez 2019 35 €Chenin
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AOC Gaillac – Plageoles
Mauzac 2018 36 €Mauzac
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VDF – Les capriades
Piège à filles 2014 40 €Chardonnay, Sauvignon blanc, Petit Meslier
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VDF – Julien Altaber
L’écume 2019 40 €Pinot noir, Aligoté
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VDF – Bertin Delatte
Sautillant 2013 40 €Chenin, Sauvignon
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AOC Savoie – Domaine Belluard
Perles de Mont blanc 50 €Gringet
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VDF – Derain
Chut … derain 64 €Aligoté
VIN BLANC
SUD-OUEST
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AOC Jurançon – Domaine de Souch
Cuvée Marie-Kattalin (Vin Doux Naturel) 2017 76 € -
VDF – Château de Lestignac
Les brumes (vin tendre) 2018 31 € -
AOC Jurançon sec –Domaine de Souch
2016 42 € -
AOC Côte du marmandais – Elian Da Ros
Coucou Blanc 2019 50 € -
VDF – Mas del Périé
Les pièces longues 2019 49 € -
VDF – Mas del Périé
Skin Contact 2019 36 €
LANGUEDOC/ROUSSILLON
PROVENCE
RHÔNE
ALSACE
LOIRE
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AOC Sancerre – Riffault
Saulétas 2010 68 € -
AOC Cheverny – Villemade
La bodice 2019 61 € -
AOC Touraine – Pierre-Olivier Bonhomme
Thésée 2019 50 € -
AOC Muscadet – Domaine de la Louveterie
Amphibolite 2019 28 € -
AOC Savennières – Nicolas Joly
Les Vieux Clos 2012 80 € -
AOC Savennières – Nicolas Joly
Coulée de Serrant 2012 130 €
BOURGOGNE
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AOC Macon Cruzille – Clos vignes du Maynes
Aragonite 2018 70 € -
AOC Pouilly-Fuissé – Valette
Tradition 2015 103 € -
AOC Saint Aubin 1er Cru – Domaine Derain
En Remilly 2018 122 € -
AOC Bourgogne – J.M. Berrux
Le Petit Têtu 2018 56 € -
AOC Hautes Côtes de Beaunes – Bonnardot
En Cheignot 2017 49 € -
AOC Coteaux Bourguignons – Vini Viti Vinci
A Gégé 2019 40 € -
AOC Chablis – Château de Béru
Monopole 2015 100 €
SAVOIE / JURA
VIN ROUGE
SUD-OUEST
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IGP Ariège – Coteaux d'Engraviès
Fleurs de cailloux 2016 24 € -
AOC Aveyron – Carmarans
Mauvais temps 2018 47 € -
VDF – Keiko Araki & Jerôme Deleuze
La liberté par degrés 2018 31 € -
AOC Cahors – Parlange & Illouz
Haute pièce 2014 42 € -
AOC Cahors – Fabien Jouves
Amphore 2020 67 € -
AOC Madiran – Garay Imanol
Abiatu 2012 77 € -
VDF – Laurent Fadat
I Fine 2016 27 €
BORDEAUX
LOIRE
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AOC Fiefs Vendéens – Domaine Saint Nicolas
Le Poiré 2017 52 € -
AOC Anjou – Sylvie Augereau
Les manquants 2018 69 € -
AOC Cheverny – Clos Tue Boeuf
Couillon 2017 53 € -
VDF – Hervé Villemade
Pinot noir 2020 35 € -
AOC Menetou Salon –Philippe Gilbert
35 Rangs 2014 61 € -
AOC Touraine – P.O. Bonhomme
Pinot noir 2018 69 €
ALSACE
BOURGOGNE
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VDF – Alexandre Bain
N°89 2018 47 € -
AOC Bourgogne – Clos vignes du Maynes
Auguste 2018 70 € -
AOC Bourgogne – Derain
Les Riaux 2018 60 € -
AOC Saint Romain – Chassorney
Sous Roche 2019 100 € -
AOC Morey Saint Denis – Ballorin
Très Girard 2017 118 € -
AOC Macon Cruzille – Clos vignes du Maynes
Manganite 2017 70 €
BEAUJOLAIS
RHÔNE
SAVOIE / JURA
LANGUEDOC / ROUSSILLON
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AOC Faugères – Léon Barral
Jadis 2016 78 € -
AOC Collioure – Domaine Traginer
Cuvée d'Octobre 2016 55 € -
AOC Côtes Catalanes – Clos Rouge gorge
Jeunes vignes 2019 49 € -
AOC Corbières – Maxime Magnon
Rozeta 2019 56 € -
VDF – Yoyo
KM31 2014 74 € -
VDF – Domaine du possible
Qui a bu boira 2019 28 € -
AOP Banyuls – Domaine du Traginer
Grand cru 2013 (Vin doux naturel) 65 €
PROVENCE
LA CARTE
Salé
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Bouillon & langoustines 14 €
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Velouté de choux-fleur & crème à la moutarde à l'ancienne 9 €
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Brouillade d'oeufs & poireaux 11 €
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Sablé parmesan et noisettes, aubergines & mesclun d'herbes 11 €
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Haricots tarbais & légumes d'automne 11 €
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Cabillaud, carotte des sables, courgettes & coulis haddock 13 €
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Filet de boeuf mariné & pommes de terre 14 €
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Selection de fromage maison Chez Xavier 10 €
Chèvre : Cendré de Mauzac & confit de cerise noire
Brebis : Ossau & huile d'olive à la verveine
Vache : Saint Nectaire & poivre de timut
