Le restaurant les P'tits Fayots
BOISSONS
Apéritif
Sans alcool
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Eau minérale – Chateldon (75cl) 6 €
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Eau minérale – Evian (75cl) 5,50 €
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Jus de fruits – Alain Millat (33cl) 6 €
Mandarine, Raisin rouge, blanc ou rosé, Poire, Tomate noire de Crimée, Pêche de Vigne, Framboise, Fruit de la Passion
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Cirtonnade au gingembre – Alain Millat (33cl) 6 €
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Infusion fleur de sureau, citron vert et pomme – Alain Millat (25cl) 5 €
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Tonic – Fever-Tree (20cl) 6 €
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Coca-Cola (25cl) 5 €
Alcool & Spiritueux
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Rhum – Hampden (Jamaïque) 12 €
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Rhum – Venirdor Bows Distillerie (France, Montauban) 8 €
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Rhum – Plantation Pineapple 12 €
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Rhum blanc – Clarin, Sajous (Haïti) 10 €
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Rhum arrangés – Arhumatic (poire & poivre, gingembre & thym …) 10 €
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Aguardente – Mavem 11 €
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Whisky – The Arran malt (10 ans d’âge) 10 €
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Whisky – Currach Single Malt
Kombu cask 9 € -
Whisky – Maison Benjamin Kuentz
(D'un) Verre printanier 13 € -
Whisky – Maison Benjamin Kuentz
Fin de partie 14 € -
Eau de vie de céréales – Distillerie du Petit Grain
Grain d'orge 13 € -
Whisky – Compass Box
Peat monster 12 € -
Vieille Prune – Louis Roque (Souillac) 10 €
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Liqueur de cerises de caféier ou fleur de caféier – Arbre à café & Distillerie Cazottes 14 €
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Liqueur d’épices, fleurs … – H. Theoria (Perfidie, Hystérie & Procrastination) 14 €
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Eau de Vie de Poire – Domaine Louis Roque 10 €
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Absinthe – Bows Distillerie (France, Montauban) 10 €
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Spiritueux – Empirical Spirit (Copenhague, Danemark) 10 €
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Armagnac – Domaine Saoubis Hors-d’âge (vieilli en fût de chêne) 14 €
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Cognac – Pierre Ferrand 1er Cru , Grande Champagne 10 €
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Baileys 6 €
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Crème de Citron, Menthe, Mandarine – J. Cabanel (Carcassonne) 6 €
VINS AU VERRE
Vin rouge
Vin Blanc
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AOC Champagne – Domaine Lenoble
Léon & Lucien
14 €Pinot noir, Pinot meunier
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AOC Montlouis-sur-Loire – La grange de Tiphaine
Nouveau Nez (pétillant naturel) 2019 10 €Chenin
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AOC Jurançon – Domaine de Souch
Cuvée de Marie-Kattalin (Vin Doux Naturel) 2016 14 €Petit manseng
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IGP Côtes de Gascogne – Villa Dria
Jardin Secret (Vin moelleux) 2019 6 €Gros manseng
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AOC Alsace – Albert Maurer
Pinot blanc 2019 6 €Pinot blanc
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AOC Bergerac – Barouillet
Bergecrac 2018 8 €Sauvignon blanc et gris, Semillon, Chenin
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AOC Touraine – Domaine de la Garrelière
Le blanc de la mariée 2019 6 €Sauvignon blanc
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VDF – Domaine Fond Cyprès
Cyprès de toi 2019
8 €Grenache blanc
CHAMPAGNE
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AOC Champagne – Pierre Gerbais
L’audace 85 €Pinot noir
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AOC Champagne – Val Frison
Lalore 105 €Chardonnay
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AOC Champagne – Vouette & Sorbée -
Blanc d'argile
150 €Chardonnay
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AOC Champagne – Vouette & Sorbée
Fidèle 115 €Pinot noir
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AOC Champagne – Vouette & Sorbée
Saignée de Sorbée
Pinot noir (rosé) 171 €
PETILLANT NATUREL
VIN BLANC
SUD-OUEST
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AOC Jurançon – Domaine de Souch
Cuvée Marie-Kattalin (50cl) 2016 54 € -
AOC Côte du marmandais – Elian Da Ros
Coucou Blanc 2019 50 € -
AOC Gaillac – Michel Issaly
Cavailles 2016 30 € -
VDF – Château de Lestignac
Les brumes (vin tendre) 2018 31 € -
VDF – Mas del Périé
Les pièces longues 2019 49 € -
VDF – Mas del Périé
Skin Contact 2019 36 € -
VDF – Laurent Fadat
In fine 2018 27 €
LANGUEDOC/ROUSSILLON
PROVENCE
RHÔNE
ALSACE
LOIRE
BOURGOGNE
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AOC Macon Cruzille – Clos vignes du Maynes
Aragonite 2018 70 € -
AOC Saint Aubin 1er Cru – Domaine Derain
En Remilly 2018 122 € -
AOC Pouilly-Fuissé – Valette
2014 88 € -
AOC Bourgogne – J.M. Berrux
Le Petit Têtu 2018 56 € -
AOC Coteaux Bourguignons – Vini Viti Vinci
A Gégé 2019 33 € -
AOC Chablis – Château de Béru
Monopole 2015 100 € -
AOC Hautes Côtes de Beaunes – Bonnardot
En Cheignot 2017 40 €
SAVOIE / JURA
VIN ROUGE
SUD-OUEST
BORDEAUX
LOIRE
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AOC Fiefs Vendéens – Domaine Saint Nicolas
Le Poiré 2017 52 € -
AOC Anjou – Sylvie Augereau
Les manquants 2018 69 € -
AOC Cheverny – Clos Tue Boeuf
Couillon 2017 53 € -
VDF – Hervé Villemade
Pinot noir 2020 35 € -
AOC Menetou Salon –Philippe Gilbert
35 Rangs 2014 61 € -
AOC Touraine – P.O. Bonhomme
Pinot noir 2018 69 € -
AOC Saumur Champigny – La Folie Lucé
Autrement 2011 47 €
ALSACE
BOURGOGNE
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VDF – Alexandre Bain
N°89 2018 47 € -
AOC Bourgogne – Clos vignes du Maynes
Auguste 2018 70 € -
AOC Bourgogne – Derain
Les Riaux 2018 60 € -
AOC Hautes Côtes de Beaune – Bonnardot
2018 40 € -
AOC Saint Romain – Chassorney
Sous Roche 2019 100 € -
AOC Morey Saint Denis – Ballorin
Très Girard 2017 118 € -
AOC Macon Cruzille – Clos vignes du Maynes
Manganite 2017 70 €
BEAUJOLAIS
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AOC Brouilly – Alex Foillard
2018 52 € -
AOC Beaujolais-Village – France Gonzalvez
Volteface 2019 30 € -
AOC Beaujolais-Village – Karim Vionnet
Du beur dans les pinards 2019 35 € -
AOC Morgon – Lapierre
Sans souffre 2019 49 € -
AOC Beaujolais – Yvon Métras
2019 60 € -
VDF – Guignier
Granite 2019 48 € -
AOC Fleurie – Dom. Chamonard
2018 48 €
RHÔNE
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AOC Cornas – Dom. du Coulet
Billes noires 2014 130 € -
AOC Côte Rotie – Maison Stephan
2016 140 € -
VDF – Les Grillons
Calcaire 2020 44 € -
VDF – Les Grillons
Primo Senso 2020 35 € -
AOC Châteauneuf-du-neuf – Domaine Pierre André
2010 105 € -
AOC Puy de Dôme – Badoulin
Le rouge 2017 31 € -
VDF – Jérôme Jouret
Pas à pas 2019 35 €
SAVOIE / JURA
LANGUEDOC / ROUSSILLON
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AOC Faugères – Léon Barral
Jadis 2014 78 € -
AOC Minervois – Taillandier
Viti Vini Bibi 2017 32 € -
AOC Côtes Catalanes – Clos Rouge gorge
Jeunes vignes 2019 49 € -
AOC Corbières – Maxime Magnon
Rozeta 2019 56 € -
VDF – Yoyo
KM31 2014 74 € -
VDF – Domaine du possible
Qui a bu boira 2019 28 € -
AOP Banyuls – Domaine du Traginer
Grand cru 2008 (Vin doux naturel 50cl) 57 €
PROVENCE
LA CARTE
Salé
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Bouillon Thaï & langoustine 14 €
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Gaspacho & crème à la moutarde à l'ancienne 9 €
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Brouillade d’oeufs & poireaux 11 €
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Sablé parmesan et noisettes, aubergine & mesclun d'herbes 11 €
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Thon rouge & salade de lentilles 14 €
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Betteraves, courgettes & coulis haddock et safran 11 €
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Brandade de cabillaud 12 €
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Selection de fromage maison Chez Xavier 10 €
Chèvre : Anneau du Vic Bilh & confit de cerise noire
Brebis : Ossau & huile d'olive à la verveine
Vache : Saint Nectaire, poivre de timut & pistaches torréfiées
